1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

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Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistique
.

Table A.30.2 - Projections de la pêche et l'aquaculture : Transformation, consommation humaine

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌A.30.2Projections de la pêche et l'aquaculture : Transformation, consommation humaine
A.30.2Projections de la pêche et l'aquaculture : Transformation, consommation humaine
  Année civile
‌‌
TRANSFORMATION (kt)
Croissance (%) 3
CONS. HUMAINE (kt)
Croissance (%) 3
CONS. HUMAINE (kg/cap)
Croissance (%) 3
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
Moyenne
2014-16est
‌2026‌
‌2007-16‌
‌2017-26‌
MONDE
14 187
 
13 698
 
-3.17
 
-1.18
 
148 756
 
177 367
 
2.94
 
1.41
 
20.3
 
21.6
 
1.72
 
0.41
 
PAYS DÉVELOPPÉS
4 494
 
4 032
 
-0.20
 
-0.86
 
31 718
 
33 651
 
-0.07
 
0.44
 
22.7
 
23.3
 
-0.49
 
0.18
 
AMÉRIQUE DU NORD
999
 
1 054
 
1.20
 
0.24
 
7 995
 
8 800
 
0.93
 
0.68
 
22.3
 
22.8
 
0.11
 
-0.02
 
Canada
27
 
42
 
-7.38
 
-0.05
 
785
 
829
 
0.39
 
0.65
 
21.9
 
21.1
 
-0.68
 
-0.14
 
États-Unis
972
 
1 012
 
1.56
 
0.26
 
7 210
 
7 972
 
0.99
 
0.69
 
22.4
 
23.0
 
0.20
 
0.00
 
EUROPE
2 323
 
1 893
 
-0.73
 
-1.36
 
16 042
 
17 374
 
0.13
 
0.57
 
21.7
 
23.5
 
0.02
 
0.60
 
Union européenne
613
 
404
 
-3.22
 
-3.40
 
11 649
 
13 023
 
0.68
 
0.69
 
23.1
 
25.6
 
0.52
 
0.62
 
Norvège
822
 
704
 
2.86
 
0.00
 
260
 
298
 
0.41
 
1.32
 
49.9
 
51.6
 
-0.84
 
0.44
 
Russie
362
 
260
 
2.37
 
-3.64
 
3 121
 
3 002
 
-0.42
 
0.19
 
21.8
 
21.3
 
-0.45
 
0.40
 
PAYS D'OCÉANIE DÉVELOPPÉS
91
 
110
 
-4.55
 
0.85
 
723
 
807
 
0.80
 
0.80
 
25.4
 
25.0
 
-0.70
 
-0.31
 
Australie
32
 
46
 
-5.52
 
2.15
 
606
 
679
 
0.95
 
0.84
 
25.3
 
24.8
 
-0.69
 
-0.32
 
Nouvelle-Zélande
59
 
64
 
-4.34
 
0.04
 
116
 
128
 
0.06
 
0.59
 
25.7
 
25.7
 
-0.74
 
-0.24
 
AUTRES PAYS DÉVELOPPÉS 1
1 081
 
975
 
0.13
 
-1.14
 
6 958
 
6 671
 
-1.63
 
-0.22
 
25.5
 
23.4
 
-2.25
 
-0.56
 
Japon
770
 
589
 
-0.21
 
-2.68
 
6 161
 
5 775
 
-2.04
 
-0.45
 
48.7
 
47.2
 
-1.96
 
-0.12
 
Afrique du Sud
311
 
385
 
0.74
 
1.80
 
385
 
400
 
1.77
 
1.18
 
7.1
 
6.8
 
0.63
 
0.53
 
PAYS EN DÉVELOPPEMENT
9 692
 
9 667
 
-4.31
 
-1.31
 
117 038
 
143 716
 
3.90
 
1.65
 
19.7
 
21.2
 
2.48
 
0.49
 
AFRIQUE
424
 
437
 
-2.00
 
0.20
 
11 208
 
14 011
 
3.23
 
2.11
 
9.9
 
9.5
 
0.56
 
-0.32
 
AFRIQUE DU NORD
219
 
240
 
-3.41
 
0.36
 
2 988
 
3 801
 
4.76
 
2.18
 
16.3
 
17.7
 
2.92
 
0.75
 
Algérie
0
 
0
 
..
 
..
 
172
 
179
 
0.05
 
1.05
 
4.3
 
3.9
 
-1.79
 
-0.31
 
Égypte
0
 
0
 
..
 
..
 
1 941
 
2 613
 
4.60
 
2.57
 
21.2
 
23.6
 
2.43
 
0.88
 
AFRIQUE SUB-SAHARIENNE
205
 
197
 
-0.10
 
0.00
 
8 220
 
10 210
 
2.72
 
2.08
 
8.7
 
8.1
 
-0.11
 
-0.53
 
Éthiopie
0
 
0
 
..
 
..
 
47
 
60
 
17.49
 
3.01
 
0.5
 
0.5
 
14.52
 
0.73
 
Ghana
0
 
0
 
..
 
..
 
692
 
823
 
1.50
 
1.48
 
25.2
 
24.0
 
-0.93
 
-0.53
 
Mozambique
0
 
0
 
..
 
..
 
316
 
448
 
14.04
 
2.96
 
11.3
 
12.0
 
10.89
 
0.29
 
Nigéria
0
 
0
 
..
 
..
 
1 986
 
2 500
 
-0.63
 
2.27
 
10.9
 
10.5
 
-3.25
 
-0.20
 
Tanzanie
0
 
0
 
..
 
..
 
349
 
460
 
3.82
 
2.02
 
6.5
 
6.2
 
0.59
 
-0.94
 
Zambie
0
 
0
 
..
 
..
 
158
 
230
 
8.54
 
2.87
 
9.7
 
10.2
 
5.31
 
-0.15
 
AMÉRIQUE LATINE et CARAÏBES
4 791
 
4 471
 
-8.61
 
-3.08
 
6 553
 
8 001
 
2.51
 
2.09
 
10.4
 
11.4
 
1.35
 
1.19
 
Argentine
0
 
0
 
..
 
..
 
271
 
286
 
0.06
 
-0.79
 
6.2
 
6.0
 
-0.97
 
-1.65
 
Brésil
81
 
65
 
6.05
 
0.79
 
1 900
 
2 568
 
4.06
 
3.25
 
9.1
 
11.5
 
3.10
 
2.57
 
Chili
1 380
 
1 231
 
-10.12
 
-1.71
 
283
 
337
 
0.93
 
1.43
 
15.8
 
17.1
 
-0.15
 
0.56
 
Mexique
184
 
261
 
-9.68
 
0.19
 
1 808
 
2 092
 
3.76
 
1.98
 
14.2
 
14.6
 
2.29
 
0.90
 
Pérou
2 885
 
2 658
 
-8.80
 
-4.09
 
691
 
704
 
1.14
 
0.40
 
22.0
 
19.8
 
-0.17
 
-0.69
 
ASIE et PACIFIQUE
4 477
 
4 758
 
3.07
 
0.83
 
99 277
 
121 703
 
4.07
 
1.57
 
23.7
 
26.5
 
2.95
 
0.75
 
Chine 2
1 965
 
2 176
 
3.68
 
1.30
 
56 746
 
71 017
 
4.78
 
1.56
 
41.2
 
50.2
 
4.24
 
1.34
 
Inde
494
 
490
 
5.81
 
0.00
 
8 545
 
10 178
 
3.93
 
1.42
 
6.5
 
6.9
 
2.58
 
0.36
 
Indonésie
8
 
8
 
-19.31
 
0.00
 
8 840
 
11 236
 
5.99
 
2.17
 
34.3
 
39.2
 
4.63
 
1.22
 
Corée
93
 
85
 
-2.05
 
-0.66
 
2 986
 
3 246
 
0.57
 
0.82
 
59.4
 
62.3
 
0.05
 
0.51
 
Philippines
0
 
0
 
..
 
..
 
3 067
 
3 542
 
-0.54
 
1.29
 
30.5
 
30.1
 
-2.07
 
-0.11
 
Thaïlande
438
 
340
 
-4.82
 
-2.48
 
1 775
 
1 866
 
0.08
 
0.36
 
26.1
 
27.2
 
-0.24
 
0.32
 
Viet Nam
719
 
860
 
15.56
 
2.01
 
3 114
 
3 357
 
2.05
 
0.28
 
33.3
 
32.7
 
0.95
 
-0.54
 
PAYS LES MOINS AVANCÉS (PMA)
342
 
389
 
3.30
 
2.29
 
10 725
 
13 202
 
4.04
 
2.05
 
11.2
 
10.8
 
1.60
 
-0.19
 
OCDE
5 542
 
5 053
 
-4.15
 
-0.99
 
32 736
 
35 307
 
0.29
 
0.58
 
24.9
 
25.7
 
-0.30
 
0.18
 
BRICS
3 213
 
3 377
 
3.64
 
0.66
 
70 697
 
87 165
 
4.36
 
1.54
 
22.9
 
26.3
 
3.46
 
0.93
 
..
Non disponible
Note : Sous la terminologie "produits de la pêche et de l'aquaculture" sont compris les poissons, les crustacés, les mollusques et autres animaux marins, mais sont exclus les mammifères marins, les crocodiles, caïmans, aligators et les plantes aquatiques. Les importations et exportations correspondent au commerce de produits alimentaires, i.e. pour la consommation humaine. Toutes les données sont en équivalent poids vif.
Moyenne 2014-16est : Les données pour 2016 sont estimées.
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Comprend Israël et les économies en transition : le Kazakhstan, le Kirghizistan, le Tadjikistan, le Turkménistan, l'Ouzbékistan, l'Arménie, l'Azerbaïdjan et la Géorgie.
2.
Continentale uniquement. Les économies de Taipei Chinois, Hong Kong (Chine) et Macao (Chine) sont comprises dans l'agrégat des autres pays d'Asie Pacifique.
3.
Taux de croissance des moindres carrés (voir glossaire).
Source : OCDE/FAO (2017), « Perspectives Agricoles de l'OCDE et de la FAO »,Statistiques agricoles de l'OCDE(base de données). doi:dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-fr

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