1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

image of Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026

Au cours des dix prochaines années, les marchés agricoles devraient continuer à manquer de dynamisme, la croissance chinoise ralentissant et les politiques relatives aux biocarburants étant moins influentes que par le passé. La croissance future de la production végétale devrait provenir principalement de l’augmentation des rendements, et les hausses de production de viande et produits laitiers à la fois de l’accroissement du cheptel et de meilleurs rendements. Les échanges agricoles devraient augmenter plus lentement, mais, par rapport à d’autres secteurs, demeurer moins sensible à la torpeur économique. Ces pressions sur la demande, l’offre et les échanges sont manifestes en Asie du Sud-Est, où ce rapport identifie des possibilités pour améliorer durablement la productivité agricole. On s’attend à ce que les prix réels de la plupart des produits restent stables ou diminuent.

French Chinese, Spanish, English

From Chapter: Annexe statistique
.

Table B.1 - Information sur les variations des prix alimentaires

French English

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2017-2026 - © OECD 2017

‌B.1Information sur les variations des prix alimentaires
B.1Information sur les variations des prix alimentaires
  
‌‌
% de variation de l’IPC total
(glissement annuel)
% de variation de l’IPC alimentaire
(glissement annuel)
 2
Part des dépenses alimentaires
Contribution de l’alimentaire à la variation totale de l’IPC 3
‌2016‌
‌2017‌
‌2016‌
‌2017‌
‌2016‌
‌2017‌
‌2016‌
‌2017‌
OCDE
 
 
 
 
 
 
 
 
Australie 1
1.3
 
..
 
-0.9
 
..
 
12.8
 
12.8
 
-0.1
 
..
 
Autriche
1.3
 
2.0
 
0.7
 
1.7
 
12.0
 
12.0
 
0.1
 
0.2
 
Belgique
1.7
 
2.6
 
1.8
 
2.2
 
17.4
 
17.4
 
0.3
 
0.4
 
Canada
2.0
 
2.1
 
4.6
 
-4.0
 
11.5
 
11.5
 
0.5
 
-0.5
 
Chili
4.8
 
2.8
 
4.3
 
2.4
 
18.9
 
18.9
 
0.8
 
0.5
 
République tchèque
0.6
 
2.2
 
-2.0
 
3.5
 
17.0
 
17.0
 
-0.3
 
0.6
 
Danemark
0.6
 
0.9
 
-0.1
 
2.0
 
11.5
 
11.5
 
0.0
 
0.2
 
Estonie
-0.5
 
2.6
 
-0.9
 
3.7
 
21.7
 
21.7
 
-0.2
 
0.8
 
Finlande
0.0
 
0.8
 
-2.3
 
-2.4
 
13.4
 
13.4
 
-0.3
 
-0.3
 
France
0.2
 
1.3
 
0.3
 
1.4
 
14.7
 
14.7
 
0.0
 
0.2
 
Allemagne
0.5
 
1.9
 
0.8
 
3.0
 
10.4
 
10.4
 
0.1
 
0.3
 
Grèce
-0.7
 
1.2
 
1.6
 
1.1
 
17.1
 
17.1
 
0.3
 
0.2
 
Hongrie
1.0
 
2.3
 
1.1
 
1.2
 
19.6
 
19.6
 
0.2
 
0.2
 
Islande
2.1
 
1.9
 
1.2
 
-0.6
 
14.9
 
14.9
 
0.2
 
-0.1
 
Irlande
0.1
 
0.3
 
-1.0
 
-2.4
 
11.7
 
11.7
 
-0.1
 
-0.3
 
Israël
-0.6
 
0.1
 
2.2
 
-1.6
 
14.3
 
14.3
 
0.3
 
-0.2
 
Italie
0.3
 
1.0
 
0.4
 
2.3
 
16.3
 
16.3
 
0.1
 
0.4
 
Japon
-0.1
 
0.4
 
1.8
 
2.2
 
19.0
 
19.0
 
0.3
 
0.4
 
Corée
0.6
 
2.0
 
1.0
 
5.3
 
14.4
 
14.4
 
0.2
 
0.8
 
Luxembourg
0.5
 
1.7
 
1.3
 
2.6
 
11.1
 
11.1
 
0.1
 
0.3
 
Mexique
2.6
 
4.7
 
3.8
 
3.2
 
18.9
 
18.9
 
0.7
 
0.6
 
Pays-Bas
0.6
 
1.7
 
1.3
 
1.5
 
11.3
 
11.3
 
0.1
 
0.2
 
Nouvelle-Zélande 1
0.4
 
..
 
-1.1
 
..
 
17.4
 
17.4
 
-0.2
 
..
 
Norvège
2.9
 
2.8
 
1.7
 
2.0
 
13.3
 
13.3
 
0.2
 
0.3
 
Pologne
-1.0
 
1.8
 
0.2
 
3.3
 
24.1
 
24.1
 
0.1
 
0.8
 
Portugal
0.8
 
1.3
 
0.2
 
1.3
 
18.1
 
18.1
 
0.0
 
0.2
 
République slovaque
-0.6
 
0.7
 
-2.3
 
1.5
 
18.4
 
18.4
 
-0.4
 
0.3
 
Slovénie
-0.5
 
1.3
 
0.5
 
2.8
 
17.0
 
17.0
 
0.1
 
0.5
 
Espagne
-0.3
 
3.0
 
2.1
 
1.0
 
18.2
 
18.2
 
0.4
 
0.2
 
Suède
0.8
 
1.4
 
2.2
 
1.7
 
13.9
 
13.9
 
0.3
 
0.2
 
Suisse
-1.3
 
0.3
 
-1.4
 
0.9
 
10.8
 
10.8
 
-0.2
 
0.1
 
Turquie
9.6
 
9.2
 
11.7
 
7.8
 
26.8
 
26.8
 
3.1
 
2.1
 
Royaume-Uni
0.3
 
1.8
 
-2.6
 
-0.5
 
11.8
 
11.8
 
-0.3
 
-0.1
 
États-Unis
1.4
 
2.5
 
-0.5
 
-1.9
 
7.8
 
7.8
 
0.0
 
-0.1
 
Total OCDE
1.2
 
2.3
 
0.7
 
0.4
 
..
 
..
 
..
 
..
 
Engagement renforcé
 
 
 
 
 
 
 
 
Brésil
10.7
 
5.4
 
12.9
 
5.1
 
22.5
 
22.5
 
2.9
 
1.2
 
Chine
1.8
 
2.5
 
3.6
 
2.5
 
33.6
 
33.6
 
1.2
 
0.8
 
Inde
4.1
 
1.9
 
6.6
 
..
 
35.4
 
35.4
 
2.3
 
..
 
Indonésie
5.9
 
3.5
 
6.6
 
4.1
 
19.6
 
19.6
 
1.3
 
0.8
 
Russie
9.8
 
5.0
 
9.2
 
3.9
 
32.8
 
32.8
 
3.0
 
1.3
 
Afrique du Sud
6.2
 
6.8
 
7.4
 
12.5
 
18.3
 
18.3
 
1.3
 
2.3
 
Non OCDE
 
 
 
 
 
 
 
 
Algérie
5.0
 
8.2
 
2.0
 
8.0
 
43.8
 
43.8
 
0.9
 
3.5
 
Bangladesh
6.1
 
5.2
 
4.3
 
6.5
 
28.6
 
28.6
 
1.2
 
1.9
 
Bolivie
2.4
 
3.7
 
3.2
 
5.8
 
39.3
 
39.3
 
1.3
 
2.3
 
Botswana
2.7
 
3.4
 
1.2
 
4.2
 
23.7
 
23.7
 
0.3
 
1.0
 
Bulgarie
0.0
 
0.4
 
0.5
 
3.6
 
37.2
 
37.2
 
0.2
 
1.3
 
Colombie
7.5
 
5.5
 
12.3
 
6.0
 
34.7
 
34.7
 
4.3
 
2.1
 
Costa Rica
-0.2
 
0.7
 
0.9
 
0.8
 
21.4
 
21.4
 
0.2
 
0.2
 
République dominicaine
2.5
 
2.3
 
7.1
 
-2.0
 
29.2
 
29.2
 
2.1
 
-0.6
 
Equateur
3.1
 
0.9
 
3.4
 
1.5
 
23.0
 
23.0
 
0.8
 
0.3
 
Égypte
10.1
 
28.1
 
13.1
 
37.1
 
26.3
 
26.3
 
3.4
 
9.8
 
Salvador
-0.8
 
0.3
 
0.0
 
-3.4
 
26.0
 
26.0
 
0.0
 
-0.9
 
Ethiopie
10.2
 
6.9
 
12.4
 
6.0
 
57.0
 
57.0
 
7.1
 
3.4
 
Ghana
19.0
 
13.0
 
8.2
 
16.6
 
37.0
 
37.0
 
3.0
 
6.1
 
Guatelama
2.3
 
3.8
 
11.8
 
5.6
 
28.6
 
28.6
 
3.4
 
1.6
 
Haïti
13.3
 
14.1
 
15.2
 
13.9
 
50.4
 
50.4
 
7.7
 
7.0
 
Honduras
3.1
 
3.4
 
2.3
 
-1.4
 
31.8
 
31.8
 
0.7
 
-0.4
 
Irak
-0.9
 
-0.8
 
-1.6
 
-3.3
 
35.0
 
35.0
 
-0.6
 
-1.2
 
Jordanie
-1.1
 
2.5
 
-2.2
 
-1.4
 
35.2
 
35.2
 
-0.8
 
-0.5
 
Kenya
7.8
 
7.0
 
12.7
 
12.5
 
36.0
 
36.0
 
4.6
 
4.5
 
Madagascar
8.3
 
6.9
 
8.8
 
5.6
 
60.0
 
60.0
 
5.3
 
3.4
 
Malawi
23.5
 
18.1
 
28.4
 
21.0
 
50.0
 
50.0
 
14.2
 
10.5
 
Malaisie
3.5
 
3.2
 
3.9
 
4.0
 
56.3
 
56.3
 
2.2
 
2.3
 
Moldavie
13.4
 
3.0
 
14.6
 
3.8
 
60.0
 
60.0
 
8.8
 
2.3
 
Maroc
0.3
 
2.1
 
-0.2
 
2.8
 
40.4
 
40.4
 
-0.1
 
1.1
 
Nouvelle-Calédonie
0.8
 
0.9
 
1.6
 
2.8
 
21.0
 
21.0
 
0.3
 
0.6
 
Nicaragua
3.2
 
3.8
 
0.6
 
0.0
 
26.1
 
26.1
 
0.2
 
0.0
 
Niger
1.6
 
0.4
 
1.7
 
-2.9
 
29.0
 
29.0
 
0.5
 
-0.8
 
Nigéria
9.6
 
18.7
 
10.6
 
17.8
 
51.8
 
51.8
 
5.5
 
9.2
 
Pakistan
2.5
 
3.7
 
1.4
 
2.6
 
45.5
 
45.5
 
0.6
 
1.2
 
Panama
1.1
 
0.6
 
2.4
 
0.4
 
33.6
 
33.6
 
0.8
 
0.1
 
Paraguay
2.6
 
1.9
 
7.5
 
2.6
 
39.1
 
39.1
 
2.9
 
1.0
 
Pérou
4.3
 
3.1
 
5.4
 
4.1
 
25.0
 
25.0
 
1.4
 
1.0
 
Philippines
1.3
 
2.7
 
1.9
 
3.4
 
39.0
 
39.0
 
0.7
 
1.3
 
Roumanie
-2.1
 
0.1
 
-6.3
 
1.1
 
37.4
 
37.4
 
-2.4
 
0.4
 
Rwanda
4.5
 
17.4
 
8.6
 
16.2
 
48.4
 
48.4
 
4.2
 
7.8
 
Sénégal
0.9
 
1.6
 
1.2
 
5.6
 
53.4
 
53.4
 
0.6
 
3.0
 
Singapour
-0.7
 
0.6
 
1.8
 
1.9
 
8.5
 
8.5
 
0.2
 
0.2
 
Sri Lanka
0.3
 
5.5
 
-0.2
 
4.5
 
41.0
 
41.0
 
-0.1
 
1.8
 
Taipei Chinois
1.8
 
2.2
 
4.1
 
3.0
 
16.6
 
16.6
 
0.7
 
0.5
 
Tanzanie
6.5
 
5.2
 
10.7
 
7.6
 
33.6
 
33.6
 
3.6
 
2.6
 
Thaïlande
0.0
 
2.2
 
0.0
 
2.4
 
33.0
 
33.0
 
0.0
 
0.8
 
Tunisie
3.3
 
4.6
 
1.1
 
4.7
 
33.8
 
33.8
 
0.4
 
1.6
 
Ouganda
7.6
 
5.9
 
12.3
 
14.5
 
27.2
 
27.2
 
3.3
 
3.9
 
Uruguay
9.7
 
8.3
 
8.3
 
6.3
 
19.2
 
19.2
 
1.6
 
1.2
 
Zambie
21.8
 
7.0
 
25.9
 
..
 
52.5
 
52.5
 
13.6
 
..
 
..
Non disponible
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Pas de donnée disponible pour janvier 2017 en Australie et Nouvelle Zélande.
2.
IPC alimentaire : définitions basées sur les sources nationales.
3.
Contribution calculée en multipliant la variation de l’IPC alimentaire par la part des dépenses, exprimée en %.
Source : Secrétariat de l'OCDE et sources nationales.

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