1887

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2009

image of Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2009
Cette quinzième édition des Perspectives agricoles présente les perspectives axées sur l'évolution des produits agricoles pour la période 2009-2018. Elle analyse les tendances des marchés mondiaux pour les principaux produits agricoles ainsi que pour les biocarburants.



Cette édition des Perspectives a été préparée au cours d’une période de bouleversements des marchés financiers sans précédent et de perspectives pour l’économie mondiale se détériorant rapidement. En raison de l’évolution très rapide des conditions macroéconomiques, ce rapport complète les projections du scénario de référence par une analyse des perspectives de PIB de court terme révisées assorties de différents rythmes de reprise. Les scénarios de PIB plus faibles entraineraient une baisse des prix des produits moitié moins importante pour les produits végétaux et les biocarburants que pour les produits animaux. Une analyse d’incidence du prix hautement incertain du pétrole brut met l’accent sur l’importance des liens entre prix énergétiques et prix agricoles. Les Perspectives rendent compte également, à l’aide d’une enquête auprès de différent acteurs de la chaine agro-alimentaire, des impacts actuels de la crise économique mondiale et des contraintes sur le marché du crédit.

La sécurité alimentaire et la capacité du secteur agricole à satisfaire l’augmentation de la demande en denrées alimentaires restent des préoccupations politiques internationales de grande priorité. Ce rapport donne un bref aperçu des facteurs essentiels tels que la disponibilité des terres, les gains de productivité, l’utilisation de l’eau et le changement climatique, et donne à penser que la production agricole pourrait être améliorée de manière significative, si suffisamment d’investissements en recherche, infrastructure et changement technologique, notamment dans les pays en développement étaient opérés.

French English, Spanish

.

Produits laitiers

La forte progression de la demande conjointement à la contraction de l’offre résultant de mauvaises conditions climatiques et des coûts de production élevés a fait s’envoler les cours internationaux en 2007. La situation du marché s’est inversée de manière spectaculaire en 2008, ce qui dans une certaine mesure est la conséquence logique de la flambée sans précédent des prix. La demande a reculé car l’industrie manufacturière a rapidement remplacé les ingrédients laitiers par des substituts moins onéreux. Globalement, l’offre a augmenté en réaction aux fortes incitations par les prix et la demande a diminué, mais la réponse sur ces deux fronts a été plus vigoureuse que prévue et la chute de la demande mondiale provoquée par les crises économiques mondiales a intensifié la pression à la baisse exercée sur les prix des produits laitiers.

French English

This is a required field
Please enter a valid email address
Approval was a Success
Invalid data
An Error Occurred
Approval was partially successful, following selected items could not be processed due to error