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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2003

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Cette neuvième édition des Perspectives agricoles de l’OCDE analyse la manière dont les forces mondiales et nationales façonnent les marchés agricoles à moyen terme. Cette édition fournit au lecteur des informations clés sur les tendances des marchés et les perspectives à moyen terme des principaux produits agricoles, y compris le sucre. Des tableaux présentent des projections détaillées jusqu’en 2008 pour la production, la consommation, les échanges, les stocks et les prix, dans les pays de l’OCDE, ainsi que certaines informations relatives à d’autres pays tels que la Chine, l’Argentine, la Fédération de Russie et le Brésil.

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Sucre

Les prix relativement bas, par rapport aux standards historiques, enregistrés pendant plusieurs campagnes successives avant le début des Perspectives devraient stimuler la consommation mondiale de sucre et ralentir la production dans certains pays ouverts sur le marché mondial. D’où un redressement relatif des prix mondiaux du sucre dans les premières années de la période, la croissance plus forte de la consommation par rapport à la production permettant de réduire quelque peu les stocks mondiaux dont le volume pèse sur le marché...

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