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OCDE‑FAO Perspectivas Agrícolas 2020‑2029

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El informe OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2020-2029 es un trabajo conjunto de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), en el que se incorporan los conocimientos especializados de los países miembros que colaboraron y de las organizaciones internacionales de productos básicos. Presenta proyecciones de mercado para la oferta y la demanda nacional, regional y mundial de los principales productos básicos agrícolas, los biocombustibles y el pescado.

Durante la preparación del informe OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2020-2029, los efectos exactos de la pandemia del COVID-19 sobre los mercados agrícolas seguían siendo en gran medida desconocidos y, por consiguiente, no se incluyeron en las proyecciones de referencia. No obstante, en las Perspectivas se describen los canales de transmisión de los impactos del COVID-19 en los diversos sectores alimentario y agrícola.

En agri‑outlook.org puede consultarse información complementaria al respecto.

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Azúcar

En este capítulo se describe la situación del mercado y se destacan las proyecciones de mediano plazo para los mercados mundiales de azúcar durante el periodo 2020-2029. Se examina la evolución de los precios, la producción, el consumo y el comercio de la remolacha azucarera, la caña de azúcar, el azúcar, la melaza y el jarabe de glucosa rico en fructosa. El capítulo concluye con un análisis de los riesgos e incertidumbres importantes que afectarán a los mercados mundiales de azúcar durante los próximos 10 años.

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