Los sistemas alimentarios y agrícolas satisfacen una amplia gama de funciones vitales para el bienestar de la humanidad. Como parte del corazón de la seguridad alimentaria mundial, se espera que proporcionen al mundo ofertas adecuadas y confiables de comida nutritiva, saludable y segura. También son indispensables para los medios de subsistencia de miles de millones de personas, inclusive muchos de los más pobres del mundo, al proporcionar empleo e ingreso directos y contribuir a un desarrollo económico rural y general.