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Le secteur des grandes cultures

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Cette étude propose une analyse approfondie du secteur des grandes cultures des pays de l’OCDE et formule des conclusions sur les incidences des politiques de soutien à l’agriculture, de la libéralisation des échanges, des paiements agro-environnementaux et des réglementations agro-environnementales. Elle présente par ailleurs des données économiques et structurelles, ainsi que des indicateurs agro-environnementaux spécifiques au secteur des grandes cultures, et analyse les mesures prises par les pouvoirs publics pour soutenir ce secteur et faire face aux problèmes environnementaux qui se posent tant à l’échelle nationale qu’à l’échelle régionale. Cette publication est la troisième d’une série d’études de fond que l’OCDE a entreprise dans le but d’étudier les liens entre agriculture, échanges et environnement. La première étude, consacrée au secteur porcin, est parue en 2003, tandis que la deuxième, qui portait sur le secteur laitier, a été publiée en 2004.

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Introduction

Au cours des vingt dernières années, les enjeux commerciaux et environnementaux de l’agriculture ont de plus en plus focalisé l’attention aux niveaux international et national. À l’échelle mondiale, les négociations engagées dans le cadre de l’OMC et du Sommet mondial des Nations Unies sur le développement durable en témoignent, tandis qu’au niveau microéconomique, les autorités et organismes compétents se préoccupent localement de l’incidence des politiques sur la production et les échanges, de même que sur l’état de l’environnement.

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