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Le secteur des grandes cultures

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Cette étude propose une analyse approfondie du secteur des grandes cultures des pays de l’OCDE et formule des conclusions sur les incidences des politiques de soutien à l’agriculture, de la libéralisation des échanges, des paiements agro-environnementaux et des réglementations agro-environnementales. Elle présente par ailleurs des données économiques et structurelles, ainsi que des indicateurs agro-environnementaux spécifiques au secteur des grandes cultures, et analyse les mesures prises par les pouvoirs publics pour soutenir ce secteur et faire face aux problèmes environnementaux qui se posent tant à l’échelle nationale qu’à l’échelle régionale. Cette publication est la troisième d’une série d’études de fond que l’OCDE a entreprise dans le but d’étudier les liens entre agriculture, échanges et environnement. La première étude, consacrée au secteur porcin, est parue en 2003, tandis que la deuxième, qui portait sur le secteur laitier, a été publiée en 2004.

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Incidences environnementales de la libéralisation des échanges agricoles multilatéraux sur les grandes cultures

L’AACU a marqué un moment historique dans la réforme du système des échanges agricoles (OCDE, 2001f ; Diakosavvas, 2004). En effet, l’AACU a imposé une discipline aux politiques nationales créant des distorsions, et des contraintes quantitatives ont été fixées concernant l’accès aux marchés, les soutiens internes et les subventions à l’exportation. Malgré les progrès qui ont été réalisés dans la libéralisation des échanges, les niveaux des soutiens aux producteurs de certaines grandes cultures restent élevés.

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