Le secteur agricole reste le principal pourvoyeur d’emplois en Turquie, mais sa contribution à l’économie est en recul. La part de l’agriculture primaire dans l’emploi a été ramenée de 47 % en 1990 à 34 % en 2004 et sa contribution au PIB, qui est plus modeste, a baissé de 17 % à 11 % au cours de cette même période [1, 2, 3] (graphique 3.28.1). La main-d’oeuvre agricole, qui est constituée pour plus de la moitié de femmes exerçant le plus souvent un travail non rémunéré dans des exploitations familiales, est généralement très pauvre, peu instruite et n’a qu’un accès limité aux services publics [2, 3].