1887

La libéralisation du secteur de la pêche

Sa portée et ses effets

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Cette publication passe en revue les principaux changements qui ont affecté le secteur de la pêche mondiale et présente une analyse en profondeur des perspectives d'avenir et des effets potentiels d'une plus grande libéralisation du marché dans ce secteur. Elle contient également un inventaire des mesures et politiques de marché en place dans les pays de l'OCDE. Il ressort principalement de cette étude qu'il est possible de libéraliser davantage les échanges de poissons et de produits de la mer.

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Principaux marchés, produits et flux commerciaux

Ce chapitre examine les principales tendances observées en ce qui concerne l'état des ressources et l'évolution du commerce de certaines espèces choisies pour leur importance relative dans les échanges internationaux et leur importance pour les pays de l'OCDE. Il s'agit des poissons de fond (cabillaud, merlu, églefin, lieu de l'Alaska, hoplostète et hoki), du thon, des petits pélagiques (hareng, maquereau et sardine), du saumon, des crevettes, des céphalopodes (poulpe, calmar et seiche), des espèces minotières (destinées à la farine et à l’huile de poisson). Ce chapitre indique par ailleurs les principaux pays producteurs, les flux commerciaux, l'évolution des formes de transformation et de consommation finale. L'analyse porte sur les pays de l'OCDE mais aussi sur d'autres pays importants...

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