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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028

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Les Perspectives agricoles 2019-2028 sont le fruit de la collaboration entre l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO). Les deux organisations mettent en commun leurs connaissances spécialisées sur les produits, les politiques et les pays, ainsi que les informations fournies par leurs pays membres afin de produire tous les ans une analyse des perspectives des marchés nationaux, régionaux et mondiaux des produits agricoles de base pour la décennie à venir.

Le chapitre spéciale pour cette édition sera dédié aux développements agricoles en Amérique latine.

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From Chapter: Annexe statistique

Table B.1 - Information sur les variations des prix alimentaires

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Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2019-2028 - © OECD 2019

‌B.1Information sur les variations des prix alimentaires
C.46Information sur les variations des prix alimentaires
  
‌‌
% de variation de l’IPC total
(glissement annuel)
% de variation de l’IPC alimentaire
(glissement annuel)
 2
Part des dépenses alimentaires
Contribution de l’alimentaire à la variation totale de l’IPC 3
‌2018‌
‌2019‌
‌2018‌
‌2019‌
‌2018‌
‌2019‌
‌2018‌
‌2019‌
OCDE
 
 
 
 
 
 
 
 
Australie 1
1.9
 
..
 
-0.3
 
..
 
12.8
 
12.8
 
0.0
 
..
 
Autriche
1.8
 
1.7
 
2.0
 
1.2
 
12.0
 
12.0
 
0.2
 
0.1
 
Belgique
1.7
 
2.0
 
2.2
 
1.4
 
17.4
 
17.4
 
0.4
 
0.2
 
Canada
1.7
 
1.4
 
1.6
 
2.5
 
11.5
 
11.5
 
0.2
 
0.3
 
Chili
2.2
 
2.2
 
3.9
 
1.3
 
18.9
 
18.9
 
0.7
 
0.2
 
République tchèque
2.2
 
2.5
 
4.5
 
-0.2
 
17.0
 
17.0
 
0.8
 
0.0
 
Danemark
0.7
 
1.3
 
1.6
 
1.1
 
11.5
 
11.5
 
0.2
 
0.1
 
Estonie
3.4
 
2.7
 
5.7
 
1.7
 
21.7
 
21.7
 
1.2
 
0.4
 
Finlande
0.8
 
1.1
 
1.5
 
2.1
 
13.4
 
13.4
 
0.2
 
0.3
 
France
1.3
 
1.2
 
1.3
 
2.9
 
14.7
 
14.7
 
0.2
 
0.4
 
Allemagne
1.4
 
1.4
 
2.6
 
0.7
 
10.4
 
10.4
 
0.3
 
0.1
 
Grèce
-0.2
 
0.4
 
-1.2
 
1.9
 
17.1
 
17.1
 
-0.2
 
0.3
 
Hongrie
2.1
 
2.7
 
4.5
 
3.8
 
19.6
 
19.6
 
0.9
 
0.8
 
Islande
2.4
 
3.4
 
-0.1
 
4.8
 
14.9
 
14.9
 
0.0
 
0.7
 
Irlande
0.2
 
0.7
 
-1.7
 
-1.5
 
11.7
 
11.7
 
-0.2
 
-0.2
 
Israël
0.1
 
1.2
 
-1.1
 
4.7
 
14.3
 
14.3
 
-0.2
 
0.7
 
Italie
0.9
 
0.9
 
1.3
 
0.7
 
16.3
 
16.3
 
0.2
 
0.1
 
Japon
1.4
 
0.2
 
3.8
 
-2.2
 
19.0
 
19.0
 
0.7
 
-0.4
 
Corée
0.8
 
0.8
 
-1.1
 
2.6
 
14.4
 
14.4
 
-0.2
 
0.4
 
Luxembourg
1.1
 
1.8
 
1.8
 
2.6
 
11.1
 
11.1
 
0.2
 
0.3
 
Mexique
5.5
 
4.4
 
8.6
 
5.3
 
18.9
 
18.9
 
1.6
 
1.0
 
Pays-Bas
1.5
 
2.2
 
2.2
 
3.0
 
11.3
 
11.3
 
0.3
 
0.3
 
Nouvelle-Zélande 1
1.1
 
..
 
0.0
 
..
 
17.4
 
17.4
 
0.0
 
..
 
Norvège
1.6
 
3.1
 
2.6
 
1.2
 
13.3
 
13.3
 
0.3
 
0.2
 
Pologne
1.9
 
0.7
 
4.8
 
..
 
24.1
 
24.1
 
1.2
 
..
 
Portugal
1.0
 
0.5
 
1.4
 
0.2
 
18.1
 
18.1
 
0.3
 
0.0
 
République slovaque
2.4
 
2.2
 
6.7
 
1.6
 
18.4
 
18.4
 
1.2
 
0.3
 
Slovénie
1.5
 
1.1
 
2.9
 
0.8
 
17.0
 
17.0
 
0.5
 
0.1
 
Espagne
0.6
 
1.0
 
1.3
 
0.9
 
18.2
 
18.2
 
0.2
 
0.2
 
Suède
1.6
 
1.9
 
2.3
 
1.6
 
13.9
 
13.9
 
0.3
 
0.2
 
Suisse
0.7
 
0.6
 
1.0
 
0.8
 
10.8
 
10.8
 
0.1
 
0.1
 
Turquie
10.3
 
20.4
 
8.8
 
31.0
 
26.8
 
26.8
 
2.3
 
8.3
 
Royaume-Uni
2.7
 
1.8
 
3.7
 
0.9
 
11.8
 
11.8
 
0.4
 
0.1
 
États-Unis
2.1
 
1.6
 
1.0
 
0.7
 
7.8
 
7.8
 
0.1
 
0.1
 
Total OCDE
2.2
 
2.1
 
2.2
 
1.9
 
..
 
..
 
..
 
..
 
Engagement renforcé
 
 
 
 
 
 
 
 
Brésil
2.9
 
3.8
 
-1.5
 
4.2
 
22.5
 
22.5
 
-0.3
 
0.9
 
Chine
1.5
 
1.7
 
-0.5
 
2.0
 
33.6
 
33.6
 
-0.2
 
0.7
 
Inde
5.1
 
6.6
 
4.6
 
..
 
35.4
 
35.4
 
1.6
 
..
 
Indonésie
3.3
 
2.8
 
2.9
 
2.0
 
19.6
 
19.6
 
0.6
 
0.4
 
Russie
2.2
 
5.0
 
0.3
 
6.2
 
32.8
 
32.8
 
0.1
 
2.0
 
Afrique du Sud
4.3
 
3.9
 
3.8
 
2.9
 
18.3
 
18.3
 
0.7
 
0.5
 
Non OCDE
 
 
 
 
 
 
 
 
Algérie
3.6
 
2.6
 
1.8
 
1.4
 
43.8
 
43.8
 
0.8
 
0.6
 
Bangladesh
5.4
 
5.4
 
5.3
 
5.3
 
28.6
 
28.6
 
1.5
 
1.5
 
Bolivie
2.9
 
1.4
 
3.3
 
1.5
 
27.6
 
27.6
 
0.9
 
0.4
 
Botswana
3.1
 
3.5
 
0.4
 
-0.2
 
23.7
 
23.7
 
0.1
 
0.0
 
Bulgarie
1.8
 
3.0
 
1.0
 
3.6
 
37.2
 
37.2
 
0.4
 
1.3
 
Colombie
3.7
 
3.2
 
0.4
 
2.1
 
34.7
 
34.7
 
0.1
 
0.7
 
Costa Rica
2.4
 
1.7
 
2.3
 
-0.7
 
21.4
 
21.4
 
0.5
 
-0.1
 
République dominicaine
3.9
 
0.7
 
5.2
 
-0.4
 
29.2
 
29.2
 
1.5
 
-0.1
 
Equateur
-0.1
 
0.5
 
-0.1
 
0.4
 
23.0
 
23.0
 
0.0
 
0.1
 
Égypte
17.0
 
12.5
 
12.9
 
12.5
 
26.3
 
26.3
 
3.4
 
3.3
 
Salvador
1.5
 
0.3
 
2.9
 
0.8
 
26.0
 
26.0
 
0.8
 
0.2
 
Ethiopie
10.5
 
11.5
 
13.7
 
..
 
57.0
 
57.0
 
7.8
 
..
 
Ghana
10.3
 
9.0
 
6.8
 
8.0
 
37.0
 
37.0
 
2.5
 
3.0
 
Guatelama
4.7
 
4.1
 
10.5
 
9.8
 
28.6
 
28.6
 
3.0
 
2.8
 
Haïti
13.2
 
15.5
 
13.2
 
18.9
 
50.4
 
50.4
 
6.7
 
9.5
 
Honduras
4.6
 
4.0
 
1.7
 
1.1
 
31.8
 
31.8
 
0.5
 
0.4
 
Irak
0.8
 
1.1
 
-0.2
 
..
 
35.0
 
35.0
 
-0.1
 
..
 
Jordanie
3.0
 
3.6
 
-1.3
 
3.6
 
35.2
 
35.2
 
-0.5
 
1.3
 
Kenya
4.8
 
4.7
 
4.7
 
1.6
 
36.0
 
36.0
 
1.7
 
0.6
 
Madagascar
11.3
 
..
 
11.3
 
..
 
60.0
 
60.0
 
6.8
 
..
 
Malawi
4.5
 
8.8
 
8.4
 
10.7
 
50.0
 
50.0
 
4.2
 
5.4
 
Malaisie
3.5
 
-0.7
 
2.7
 
1.0
 
56.3
 
56.3
 
1.5
 
0.6
 
Moldavie
6.5
 
2.2
 
8.4
 
-3.0
 
60.0
 
60.0
 
5.0
 
-1.8
 
Maroc
1.8
 
-0.5
 
2.2
 
-3.1
 
40.4
 
40.4
 
0.9
 
-1.3
 
Nouvelle-Calédonie
1.4
 
1.0
 
1.4
 
-0.6
 
21.0
 
21.0
 
0.3
 
-0.1
 
Nicaragua
5.4
 
3.3
 
5.6
 
1.3
 
26.1
 
26.1
 
1.5
 
0.3
 
Niger
7.6
 
..
 
7.2
 
..
 
40.0
 
40.0
 
2.9
 
..
 
Nigéria
15.1
 
11.3
 
18.9
 
13.5
 
51.8
 
51.8
 
9.8
 
7.0
 
Pakistan
4.4
 
9.9
 
3.7
 
4.3
 
37.5
 
37.5
 
1.4
 
1.6
 
Panama
0.4
 
-0.3
 
-1.9
 
0.9
 
33.6
 
33.6
 
-0.6
 
0.3
 
Paraguay
4.7
 
2.4
 
7.7
 
-1.0
 
39.1
 
39.1
 
3.0
 
-0.4
 
Pérou
1.4
 
2.4
 
0.2
 
1.5
 
25.0
 
25.0
 
0.1
 
0.4
 
Philippines
3.9
 
4.4
 
4.5
 
5.6
 
39.0
 
39.0
 
1.8
 
2.2
 
Roumanie
4.3
 
3.3
 
3.8
 
3.8
 
37.4
 
37.4
 
1.4
 
1.4
 
Rwanda
0.1
 
1.0
 
-2.0
 
-4.3
 
39.0
 
39.0
 
-0.8
 
-1.7
 
Sénégal
-0.3
 
0.6
 
-0.3
 
0.7
 
53.4
 
53.4
 
-0.2
 
0.4
 
Singapour
0.0
 
0.4
 
1.1
 
1.4
 
21.7
 
21.7
 
0.2
 
0.3
 
Sri Lanka
5.8
 
3.7
 
10.5
 
-2.1
 
41.0
 
41.0
 
4.3
 
-0.9
 
Taipei Chinois
0.9
 
0.2
 
0.8
 
0.8
 
23.7
 
23.7
 
0.2
 
0.2
 
Tanzanie
4.0
 
3.0
 
6.3
 
0.7
 
38.5
 
38.5
 
2.4
 
0.3
 
Thaïlande
0.7
 
0.3
 
0.1
 
1.3
 
33.0
 
33.0
 
0.0
 
0.4
 
Tunisie
6.9
 
7.1
 
7.9
 
7.1
 
28.7
 
28.7
 
2.3
 
2.0
 
Ouganda
3.0
 
2.7
 
2.7
 
-1.5
 
27.2
 
27.2
 
0.7
 
-0.4
 
Zambie
6.2
 
7.8
 
4.6
 
7.7
 
52.5
 
52.5
 
2.4
 
4.0
 
..
Non disponible
Responsabilité : http://oe.cd/disclaimer
1.
Pas de donnée disponible pour janvier 2019 en Australie et Nouvelle Zélande.
2.
IPC alimentaire : définitions basées sur les sources nationales.
3.
Contribution calculée en multipliant la variation de l’IPC alimentaire par la part des dépenses, exprimée en %.
Source : Secrétariat de l'OCDE et sources nationales.

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