Diese Broschüre wird im Rahmen des 1962 von der OECD eingerichteten Schemas zur Anwendung internationaler Normen für Obst und Gemüse veröffentlicht. Sie enthält Erläuterungen und Abbildungen, die die einheitliche Auslegung der aktuellen UNECE-Norm für Äpfel erleichtern sollen. Sie veranschaulicht die Qualitätsparameter anhand hochwertiger Fotos. Damit ist sie ein wertvolles Instrument für Kontrollbehörden, Berufsverbände und Händler, die am internationalen Apfelhandel interessiert sind. Diese Broschüre ist nur in elektronischer Form erhältlich.