Les pêcheries
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Les pêcheries

Jusqu'à l'épuisement des stocks ?

Ce poisson dans votre assiette, d’où vient-il ? A-t-il été pêché par un chalutier high-tech, attrapé par un pêcheur solitaire, élevé dans une ferme avec des milliers d’autres, ou encore volé par des pirates ? Savez-vous qu’il a peut-être été capturé dans l’Atlantique Sud, débarqué en Europe puis transformé en Chine ? La mondialisation, les relations Nord-Sud mais également l’évolution des comportements et des styles de vie, ainsi que notre manière de gérer les ressources naturelles, sont autant de facteurs qui influent sur les pêcheries.

Les essentiels de l’OCDE : Les pêcheries s’appuie sur l’expertise de l’OCDE pour appréhender l’ensemble de ces questions, et présenter les défis auxquels font face les acteurs du monde de la pêche. Au-delà des pêcheurs et de leurs familles, cet ouvrage s’intéresse également au point de vue des ONG, des spécialistes gouvernementaux, des scientifiques et des experts indépendants.

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Date de publication :
18 nov 2010
DOI :
10.1787/9789264079939-fr
 
Chapitre
 

Un océan de problèmes You or your institution have access to this content

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Auteur(s):
OCDE
Pages :
52–69
DOI :
10.1787/9789264079939-4-fr

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La pêche est étroitement liée à l’environnement : une faible variation de la température de l’eau peut être synonyme de rareté ou d’abondance ; la chaîne alimentaire repose sur un nombre incalculable d’interactions allant du plancton microscopique aux gigantesques baleines ; les fonds marins, les récifs de corail et de nombreux autres habitats font partie de l’écosystème global dont dépend la survie du poisson. Or, cet environnement est mis en péril par le changement climatique et la pollution, et il subit également les effets de la pêche et de l’aquaculture.
Egalement disponible en: Anglais