Le processus de réforme des politiques agricoles en cours dans de nombreux pays de l’OCDE vise à mettre en oeuvre des formes de soutien qui engendrent moins de distorsions tout en améliorant les revenus agricoles. Par suite de ces réformes, les exploitants ont été davantage exposés aux risques de prix, en particulier là où le soutien des prix a été réduit. En même temps, la sécurité alimentaire et l’adaptation au changement climatique sont des priorités de plus en plus importantes aux yeux des décideurs du monde entier. Ces facteurs parmi d’autres révèlent une prise de conscience croissante de la nécessité de gérer les risques agricoles. De fait, plusieurs pays mettent en oeuvre des programmes de gestion des risques.