Ce chapitre vise le rôle de l’agriculture dans la gestion des ressources naturelles. Sont d’abord examinés les résultats de l’agriculture en matière d’environnement, notamment les pressions exercées sur les sols et l’eau. La seconde partie de ce chapitre est consacrée aux politiques agroenvironnementales turques, et plus particulièrement au programme de protection des terres agricoles à des fins environnementales (ÇATAK). L’importance de l’agriculture biologique y est également évoquée.