OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2013
Esta edición, la vigésima de la OCDE de Perspectivas Agrícolas, y la décima elaborada en conjunto con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), proporciona proyecciones hacia 2023 para los principales productos básicos agrícolas, los biocombustibles y el pescado. Se destaca en esta edición de 2014, la inclusión de un capítulo especial dedicado a India. Se espera que la demanda se conserve fuerte para mantener los precios de los productos básicos estables, pero por debajo de los máximos recientes, con una recuperación de las existencias que conduce a una reducción del riesgo de volatilidad de los precios. India, hogar de la segunda mayor población del mundo, y el país más grande en términos del número de agricultores y población rural, se proyecta para mantener el crecimiento de la producción y el consumo de los últimos años, ofreciendo el potencial para reducir considerablemente el número de personas con inseguridad alimentaria.
Resumen ejecutivo
Capítulo 1. Panorámica de OCDE-FAO Perspectivas Agrícolas 2014-2023
Capítulo 2. Alimentar a India: Perspectivas y desafíos para la próxima década
Capítulo 3. Biocombustibles
Capítulo 4. Cereales
Capítulo 5. Semillas oleaginosas y sus productos
Capítulo 6. Azúcar
Capítulo 7. Carne
Capítulo 8. Pescado y mariscos
Capítulo 9. Lácteos
Capítulo 10. Algodón
Metodología
Anexo estadístico
Las proyecciones y tendencias anteriores se presentan en el anexo estadístico y pueden ser consultadas de manera detallada en http://dx.doi.org/10.1787/agr-outl-data-en.
- Click to access:
-
Click to download PDF - 5.98MBPDF
-
Click to Read online and shareREAD
Azúcar
Los fundamentos del mercado mundial del azúcar son sin duda pesimistas para el inicio de las Perspectivas. Los precios mundiales han continuado con una tendencia a la baja en los últimos 12 meses, y con una menor volatilidad de los precios, ya que los mercados se ajustan a un tercer año consecutivo de un excedente mundial de azúcar (véase la Figura 6.1). Una mayor producción mundial se puede atribuir en gran parte a una recuperación en la producción en el mayor productor del mundo, Brasil, a pesar de que las cosechas fueron también grandes en la Unión Europea, Estados Unidos de América de América, México, India y China. Como resultado, los precios mundiales del azúcar sin refinar han caído 26% en los últimos 12 meses, y los precios del azúcar blanca 20%. Se espera que los precios del azúcar sigan disminuyendo durante el resto de 2012-2013 debido a la abundancia de suministros y el aumento en la cobertura de las reservas.1 La reposición de las existencias elevará la proporción existencias-uso a un nivel alto de seis años a principios de las Perspectivas, y señalará efectivamente el fin del periodo de bajas reservas, lo que ha sido una característica de los últimos cuatro años.
- Click to access:
-
Click to download PDF - 616.81KBPDF
-
Click to Read online and shareREAD