Märkning av allergener och
Hide / Show Abstract

Märkning av allergener och "kan innehålla spår av" allergener

Norge, Sverige, Danmark och Finland har under 2010-2012 samarbetat inom ett projekt i form av en Nordisk kontrollkampanj om allergenmärkning- och varningsmärkning av allergener (kan innehålla spår av). Bakgrunden till projektet var att korrekt märkning av allergener är avgörande för allergikers hälsa. Avsaknad av märkning av allergener som finns upptagna i den sk. allergilistan (bilaga IV 2000/13 EG) kan utgöra en allvarlig hälsorisk för en allergiker. Vidare kommer ett utbrett användande av varningsmärkning innebära att det blir svårare för allergikerna att välja produkter. Målet för projektet var att företagen tar sitt ansvar för att märkningen av allergener är korrekt på sina produkter. Dessutom hade projektet som mål att öka företagarnas kunskaper i allergisäkerhet så att företagarna har bra rutiner för användandet av varningsmärkning. En målsättning var också att utarbeta en gemensam hållning för användandet av varningsmärkning samt att främja det nordiska samarbetet.

Click to Access: 
    http://oecd.metastore.ingenta.com/content/3812239e.pdf
  • PDF
  • http://www.keepeek.com/Digital-Asset-Management/oecd/agriculture-and-food/markning-av-allergener-och-kan-innehalla-spar-av-allergener_tn2012-528
  • READ
 
Chapter
 

Märkning med "kan innehålla spår av" diskussionsunderlag och förslag till kriterier You do not have access to this content

Swedish
Click to Access: 
    http://oecd.metastore.ingenta.com/content/3812239ec009.pdf
  • PDF
  • http://www.keepeek.com/Digital-Asset-Management/oecd/agriculture-and-food/markning-av-allergener-och-kan-innehalla-spar-av-allergener/markning-med-kan-innehalla-spar-av-diskussionsunderlag-och-forslag-till-kriterier_9789289330039-9-sv
  • READ
Author(s):
Nordic Council of Ministers

Hide / Show Abstract

Så kallad varningsmärkning på livsmedelsförpackningar med "kan innehålla spår av" som efterföljs av ett eller flera allergener tycks öka. Användande av denna varningstext utan att den är väl underbyggd av producenterna bidrar till att begränsa utbudet av livsmedel för allergiker.