D’une manière générale, la production agricole dans l’UE15 n’a guère évolué au cours de la décennie écoulée. Au cours de la période 1990-92 à 2002-04, le volume de production s’est accru de 2 %, encore que la valeur de la production ait augmenté de presque 30 %, malgré une réduction de près de 5 % des superficies agricoles (graphiques 3.31.2, 3.31.3 et 3.31.4). En 2003, l’agriculture représentait quelque 2 % du PIB et plus de 4 % de l’emploi total dans l’UE15, mais ces moyennes masquent de grandes variations d’un État membre de l’UE à l’autre (graphique 3.31.1). Le secteur agricole de l’UE se caractérise en outre par une grande diversité de systèmes de production et de structures agricoles, et cette diversité s’est encore accentuée avec l’arrivée de 10 nouveaux États membres en 2004 [1]